Talentuoso disegnatore inglese, dopo l’esordio nella prima metà degli anni Novanta su «Judge Dredd Megazine» illustra diverse storie per 2000 AD, arrivando poi oltreoceano, nel mondo del fumetto americano. Collabora con vari editori di comics, tra cui DC Comics, BOOM! Studios e Marvel, da cui viene nominato (nel 2005) YOUNG GUN. Per Valiant firma le splendide mini-serie DIVINITY ed ETERNITY, e presta la propria matita anche ad ARMOR HUNTERS: BLOODSHOT, BOOK OF DEATH – LA CADUTA DELL’UNIVERSO VALIANT, LE GUERRE DEGLI HARBINGER n. 3 e X-O MANOWAR n. 3.

Attivo dal 1993, è uno degli sceneggiatori di fumetti più prolifici e più celebri, in Europa e nel mondo. Ha scritto fumetti di ogni tipo, per i principali editori del mercato franco-belga (Soleil, Glénat, Delcourt), collaborando con disegnatori come O.G. Boiscommun e Munuera, prestando la propria penna, tra l’altro, anche a Marvel, per WOLVERINE: SAUDADE (illustrato da Philippe Bouchet). Con un occhio sempre puntato a oriente, ha lavorato e lavora con artisti asiatici di grande talento (su tutti, Kim Jung Gi, e Huang-Jia Wei). Affiancando a quella di sceneggiatore puro anche un’attività di talent scout e curatore, idea e dirige (insieme a Patrice Louinet) per Glénat la collana-evento CONAN IL CIMMERO (pubblicata in Italia da Edizioni Star Comics), di cui scrive anche il primo volume, LA REGINA DELLA COSTA NERA.

Grafico, illustratore, storyboard artist e disegnatore di fumetti, esordisce nel 2010 (su testi di Vincent Brugeas) con BLOCK 109 (Akileos), a cui fa seguito anche uno spin off. Sempre in coppia con Brugeas crea l’etichetta Vinwatt (la cui prima opera è datata 2012), e realizza la serie IL RE DEI RIBALDI (il cui primo volume esce nel 2015, in pubblicazione italiana per Edizioni Star Comics nel Dicembre 2018), grande successo di pubblico e di critica. Parallelamente a una nuova serie storica con Dargaud, nel 2018 Toulhoat illustra (sempre su testi di Brugeas) COLOSSO NERO, uno dei volumi della collana-evento CONAN IL CIMMERO (Glénat, portata in Italia da Edizioni Star Comics).